| Просфорник.Ру http://www.prosfornik.ru/forum/ |
|
| посоветуйте тестораскатку http://www.prosfornik.ru/forum/viewtopic.php?f=5&t=261 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Архим. Товия [ 02 апр 2012, 15:37 ] |
| Заголовок сообщения: | посоветуйте тестораскатку |
замесы пока небольшие, 2 кг муки, но со временем увеличатся (храм только начал восстанавливаться). выбираю пока между http://www.coffee-butik.ru/katalog/Hleb ... p-520.html и http://www.obyava.ru/detail/33078/ но может кто посоветует лучше? |
|
| Автор: | Alik [ 03 апр 2012, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: посоветуйте тестораскатку |
МРТ-60 - Это классическая просфорная тестораскатка, только ей нужна некоторая доработка. Включение ножной педалью, убрать мукопросеиватель, снять защиту, которая очень тормозит работу. Раскаточные машины с вертикальным расположением валов и двумя транспортёрами не очень удобны в работе. Приходится ходить вокруг такой машины или включать-выключать для реверсивного движения теста. |
|
| Автор: | Архим. Товия [ 03 апр 2012, 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: посоветуйте тестораскатку |
Согласен. Спаси Боже! |
|
| Автор: | o-andrey [ 24 дек 2012, 20:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: посоветуйте тестораскатку |
Alik писал(а): МРТ-60 - Это классическая просфорная тестораскатка, только ей нужна некоторая доработка. Включение ножной педалью, убрать мукопросеиватель, снять защиту, которая очень тормозит работу. Раскаточные машины с вертикальным расположением валов и двумя транспортёрами не очень удобны в работе. Приходится ходить вокруг такой машины или включать-выключать для реверсивного движения теста. Судя по ссылкам, МРТ-60 стоит чуть не под 90 000 рб. Это дорого, для раскатывания 2 кг теста. Тут вполне можно обойтись ручной. |
|
| Автор: | tectomecy.ru [ 24 июл 2013, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: посоветуйте тестораскатку |
Вы правы. Для раскатывания 2 кг теста такую тестораскаточную машину не рационально использовать. Но если раскатывать 5-10 кг, то это очень хороший выбор. У нее максимальная порция раскатываемого теста 10 кг. |
|
| Автор: | matreschka [ 23 апр 2015, 22:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: посоветуйте тестораскатку |
Архим. Товия писал(а): замесы пока небольшие, 2 кг муки нашлось тут по случаю.. http://www.entero.ru/item/25361 |
|
| Автор: | olegl [ 04 ноя 2019, 13:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: посоветуйте тестораскатку |
Если замес на 4-5 кГ, то такая поможет справиться: https://youtu.be/afSXh_NMOt4 |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|